Ratinho no espeto. Tá servido?

Um prato muito apreciado na República do Maláui, ao sul do continente africano.

Ratinho no espeto

Eles podem ser cozidos, fritos ou apenas salgados para manter o seu sabor original. Ratos no espeto são apreciados e vendidos nas delicatessen das cidades. Graças ao estranho costume, toda uma cadeia produtiva de ratos no espeto surgiu. Não é mole capturar os pequenos camundongos em meio ao mato.

Caça ao rato

Embora muitos ainda sejam obtidos no mais primitivo mano a mano, hoje muitos capturadores de rato pegam os seus com armadilhas primitivas, como potes cheios de água enterrados. Os ratos caem nos potes e não conseguem sair, morrendo afogados.
Em geral, os ratos são capturados em meio às plantações de milho e a caça ao rato funciona equilibrando a balança alimentar nessas regiões, pois além de uma fonte de pura proteína, cada rato fora do circuito representa mais milho para a população humana local.

Fazendo o rango

A República do Maláui é um dos países mais pobres do mundo e sua população de 12 milhões sofre com graves problemas de desnutrição, doenças e sazonal falta de alimento.